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金茂深圳JW万豪酒店推出精致绝伦如意宴 
  2015-10-26 10:02:00  
 

金茂深圳JW万豪酒店推出精致绝伦如意宴

日前,金茂深圳JW万豪酒店万豪中餐厅首度推出全感官美食极致体验的奢华高级定制晚宴——“如意宴”,华丽展现中华美馔之美。

 “如意宴”不仅讲究形、器之美,更在色、香、味上做到了极致。为了搭配各种优雅独特的瓷器,金茂深圳JW万豪酒店中餐行政总厨曾耀文多次尝试,结合金、木、水、火、土五大元素,从选料、烹制、摆盘,到茗茶的选择都精益求精,巧妙地将五行元素贯穿其中。取精用宏后,特选顶级与在地食材,加上一些巧思,精制此“如意宴”。其所用原料和做法挑选了中国岭南极具代表性的新会陈皮、客家盐焗、潮汕卤水等;而在茶叶方面,有金骏眉、清香铁观音、烟熏伯爵、大雪山生普洱等;“一菜一茗”更是“如意宴”的亮点,主从分明,协调得宜,食之愉悦。每道菜肴都有茗茶或汤配对,均取自于西方美食跟葡萄酒配对的餐饮方式,“如意宴”强调的是品茶而不仅是饮,如在冰冻香槟杯中倒入清香铁观音,冰凉的口感与淡淡茶香可以瞬间刷新味蕾,迎接下一道美馔的到来。即日起,宾客均可在金茂深圳JW万豪酒店享受这场更高层次的餐饮美学盛宴,“如意宴”定价为每位1388元起,每日仅供应一桌,每桌限4-12位享用,须提前3日预订。

 

 
  ∽ZHANG∽ 
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